idag skall jag prova detta recept!
För att göra 12 stycken "bröd":
riven blomkål som förvälls snabbt. När vattnet kokar så låt det stå i max tre minuter på spisen. Ta en kökshandduk och täck ett durkslag och häll den rivna blomkålen och låt svalna lite så du kan krama ut så mycket vätska du kan med händerna.
Sätt på ugnen på 200 grader
Vispa upp 6 stora ekologiska ägg i en större bunke.
Ta en liten skål och blanda:
4 msk sesamfrön
2 msk fiberhusk
2 msk pofiber
2 tsk bakpulver
2 tsk salt
1 msk färsk oregano eller torkad
Riv ca 4 dl ost (finriven) Jag använde prästost
Häll i de torra ingredienserna och blomkålen, i äggsmeten, rör om ordentligt och blanda sedan ner osten.
Ta fram tre plåtar och täck dem med bakplåstpapper. (Det finns miljövänliga)
Lägg ut 3-4 msk i fyra högar och "smeta" ut dem så de blir som små, runda pizzabottnar. Jag använde en smörkniv för att göra det. Smeten räcker till tolv stycken.
Sätt in dem i mitten i ugnen i 20 minuter. Min ugn är "långsam" så börja på 15 minuter så de inte blir brända. Jag smetade ut dem ganska tunt, ca 1/2 cm.
